秋は むかごご飯から。

涼しい風が時折そよぎ

柿の実もうっすら色づき始めたこの頃。

ん・・・？

何やら枝先からぶら下がっているような・・・？

ち、ちみはっ！

むかごさんぢゃないですかっ・・・！！

地を這うような一族かと思いきや

こんな見上げるような位置にまでのぼりつめて・・・

立派になって・・・

あっしもうれしいよ・・・（涙）

一本の蔓から結構たわわになっています。

律儀なまでに等間隔のたわわ。

秋の虫の絵皿に　なーんとなく飾ってみました。

ちょっと生けても絵になりそうな、フォトジェニック素材ではありますが・・・

いや、何としても「むかごご飯」を作るんだ！という執念・妄念から、たちまち蔓からむかごはむしり取られまして・・・

大小取り混ぜ、計４１個（粒？）の収穫。

参考にしようとしたレシピには

「お米２合に対し１カップのむかご」としれっと書いてあるのですが、

こちらの事情により　「３合に対し４１粒」でしれっと決行。

塩麹とお酒とだし醤油を適量、

そして　生姜の千切りを加えてみました。

やはり　４１粒では寂しいと思ったのでしょうか（笑）

結果は・・・

予想以上に美味しくできて、季節の味わいに一同大満足。

むかごって　意外と　生えるところには結構生えています。

（過去に　お客様のお庭の片隅でも幾度も発見しました。）

生えてなければ　道の駅などで見つけ次第、ぜひご購入を・・・！

フライパンで乾煎りしてお塩パラパラ・・・というだけでもなかなかの美味。

季節の恵みを食する、というのが

一番のぜいたくだし　愉しい遊びなんじゃないかという気がしています。